sambal udang lezat

SAMBAL UDANG PETAI ULALA 

Bahan :

·         200 g Udang berukuran sedang

·         4 sdm minyak sayur

·         5 butir  bawang merah , lalu iris tipis

·         2 siung bawang putih, lalu iris tipis

·         4 buah cabai merah,iris halus lalu bijinya buang

·         10 mata petai , lalu kupas

·         1 sdm air jeruk nipis

Haluskan :

·         4 buah cabai merah,sbelumnya buang bijinya lalu rebus

·         4 buah cabai rawit merah

·         2 siung bawang putih

·         5 butir bawang merah

·         1 sdt garam

·         1 sdt gula pasir

·         ½ sdt terasi yang telah di goreng

Cara Pembuatannya :

·         Kupas udang , buang ekornya

·         Goreng udang dengan minyak panas hingga agak kering.angkat lalu tiriskan.

·         Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu

·         Masukan cabai merah, aduk hingga layu

·         Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan,aduk hingga merata dan matang

·         Masukan udang goreng,aduk hingga mendidih

·         Setelah itu tambahkan petai dan air jeruk,aduk rata.Angkat

·         Sajikan hangat hangat